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成都川味面培训 成都面食培训 面食培训

授课机构:成都蜀味缘餐饮培训中心

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关键词:川味面培训 成都面食培训 面食培训

成都川味面培训 成都面食培训 面食培训

在中国饮食文化中,面条在中国不仅有2000多年的历史,目前习惯吃面条的人约有8亿之众。自二十世纪八十年代,工业化的方便面快速发展以来,2004年以达到480亿份,产值290亿人民币,成为世界方便面产销第一大国,面条融营养、美学、史学于一体,形成东方食品中一支不可忽视的主流食品,各式面条约500多种,是色、香、味、形的完美统一。中国的面条起源于东汉,后由“遣唐使”传入日本,元代之后由威尼斯商人马克-波罗传至意大利和欧洲。中国的面条如同茶叶、豆腐、美酒一样为人类餐饮发展做出了巨大的贡献。

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在长期演变中,面条味道不断推陈出新,精益求精,但面条本身的变化却较少,除了兰州的拉面、传统的刀削面、山西的拌条和鱼面外,市场上面店经营的面条多是以普通湿面为主,并无太多差异,这一是因为面条的消费需要是直接的,并不需要过多粉饰,再有是因为面店行业的竞争往往停留在了表面上,只注重了味道而忽略了面条本身的特点变化。在这一市场环境中,成都做为美食之都,在数十年前就有店家在这面条本质特点上下了功夫,开发出了手撕铺盖面,一改面条本身的单一,又不同于刀削面或拉面。

成都蜀味缘餐饮培训中心简介

成都蜀味缘餐饮管理有限公司位于成都市金牛区蜀汉路78号欧尚超市旁(地铁2号线蜀汉路东A口出)。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位国家级专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境,保证了学员们优质的教学质量,为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步,在进步中成长,在成长中成功,让更多人成功创业是我们努力追求的目标。

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